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延吉市牢牢盯紧秋季学校师生“舌尖上”的安全

2019-09-26  标签: 来源:延吉新闻网  作者:王栋
  延吉新闻网9月26日讯(记者 王栋 实习记者 张馨文)9月26日,由延吉市教育局、延吉市市场监督管理局联合组成的检查组,深入幼儿园、中学开展2019年秋季学校食堂食品安全专项检查及风险隐患排查工作。


检查组在延吉市向阳幼儿园检查食堂安全记录 王栋 摄

 
  检查组先后来到延吉市向阳幼儿园、第八中学和新苗幼儿园,对学校食材采购贮存、食堂环境卫生、食品加工操作、从业人员管理等方面进行检查,重点查看校长陪餐制度和明厨亮灶改造情况。

  据了解,为进一步加强学校食品安全工作, 着力防范食物中毒等食品安全事件,切实保障广大师生身心健康,维护社会和谐稳定,9月1日至10月28日,延吉市教育局、延吉市市场监督管理局联合开展“2019年秋季学校食堂食品安全专项检查及风险隐患排查工作。”


检查组在延吉市第八中学检查食堂紫外线消毒用具 王栋 摄

 
  根据工作安排,市市场监管局以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种,以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为,加大监督检查工作力度。对检查中发现的食品安全风险隐患,立即督促学校或经营企业进行整改并确保整改到位;对未及时采取措施消除食品安全隐患的,会同教育行政部门对法定代表人或主要负责人进行责任约谈;对发现的食品安全违法违规行为,依法严肃查处。


检查组在延吉新苗幼儿园检查食材储存情况 王栋 摄

 
  通过此次秋季学校食堂食品安全专项检查及风险隐患排查工作,全面贯彻《食品安全法》及相关法律法规要求,进一步落实学校食品安全主体责任,完善食品安全管理制度,增强从业人员安全意识、法律意识,规范食堂财务和餐饮服务操作行为,严厉打击食品安全和食堂财务违法违规行为,提高学校食品安全水平。


【责编 王春荣 李军广】
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